Inovasi Hilirisasi Qurban
Program inovasi "RendangMu" merupakan salah satu program unggulan dari Lembaga Resiliensi Bencana (LRB) atau MDMC bekerja sama dengan Lazismu.
Program ini mengubah paradigma penyaluran daging kurban konvensional menjadi produk olahan siap saji dalam kemasan kaleng, menjawab tantangan logistik dan distribusi di era modern.
Konsep Dasar & Latar Belakang
Secara tradisional, daging kurban harus segera habis dalam waktu singkat. Muhammadiyah melihat adanya kendala logistik, terutama untuk daerah terpencil atau wilayah bencana. RendangMu hadir agar daging kurban memiliki daya simpan lama dan mudah didistribusikan kapan saja tanpa tergantung rantai dingin (*freezer*).
Proses Produksi (Hilirisasi)
Seleksi Ketat
Hewan kurban dipilih sesuai syariat dan diperiksa kesehatannya secara medis.
Pengolahan Pro
Diolah di pabrik bersertifikat Halal, BPOM, dan standar HACCP higienis.
Sterilisasi
Dimasak menjadi rendang khas nusantara dengan proses sterilisasi suhu tinggi.
Pengalengan
Dikemas dalam kaleng vakum yang menjamin keamanan pangan jangka panjang.
Keunggulan Program
-
Tahan 2 Tahun Tanpa pengawet kimia karena proses sterilisasi vakum.
-
Siap Saji (Ready to Eat) Cukup buka kemasan, bisa langsung dikonsumsi.
-
Stok Kebencanaan Menjadi stok logistik utama saat bencana alam melanda.
-
Jangkauan Luas Mudah didistribusikan ke daerah 3T di seluruh Indonesia.
Mekanisme Partisipasi (Mudhohi)
Pekurban (Mudhohi) tidak membeli hewan secara fisik untuk disembelih di lingkungan rumahnya, melainkan melalui sistem amanah berikut:
Dampak Sosial & Ekonomi
Efisien & Ramah Lingkungan
Pemerataan Penyaluran
Pemberdayaan Industri Lokal
"Program ini mencerminkan visi Fikih Kebencanaan Muhammadiyah, di mana ibadah tidak hanya ritual individu, tetapi juga dimensi kemanusiaan yang terorganisir dan solutif."
Mari Berpartisipasi